悟空哥的廚藝是我一直垂涎的,周六得知他要到綿陽這邊來,就早早跟他約好這次可是一定要讓我解解饞了…
下午接到白哥的電話開心得不得了…急急的從家裏沖到白哥家,除了一屋孖的朋友就是那香飄四逸的廚房讓我特別留戀了。不等坐定就站在廚房門邊，用一種癡癡的眼神看著案板上的臘肉，正在白哥手下由一整塊變成薄薄的一片又一片…先要說明一下，這裏所說的臘肉當然不是市面上買得到的，那種大批量製作的沒有水準的臘肉，而是悟空哥找山裏的農戶在去年很早的時候就開始按照很傳統的手法做出來的超級好吃的臘肉，不然嚴嚴怎會如此…另外，沒有吃過的人真是可惜…唉，緣分就是這樣~~你們大家都是與這塊一級棒的臘肉無緣！嘿嘿…（不曉得能饞到幾個…^_^）
嘻嘻，除開肉肉當然還有很多好吃的菜，比如說肉湯大蘿蔔，蘿蔔完全吸收了臘肉湯的香味和肉味，那個好吃…嘖嘖嘖~我想大家想必也還是想得出來的！還有就是涼拌青笋，脆脆的又帶些麻味，非常可口…其他..還有很多，現在想來好象都被忽略掉了… 哈哈！！不過飯畢，大家一致認為悟空哥的廚藝和白哥的刀功那都不是蓋的，最後飯桌旁的女生們都不由得感歎，還是四川男人好~~起碼是下得廚房吧！！嘿嘿…
今天重點是鐵觀音。鐵觀音算是我非常喜歡的一種茶了，特別是上次兔兔姐泡出的觀音茶，茶葉在手間留下的幽幽茶香更是讓我印象深刻。而今天除了品還要開始學習鑒茶。桌子上已經擺好了五小包不同的鐵觀音，接下來就是在兔兔姐的引導下，開始學習如何鑒茶？首先當然是聞其香，好的鐵觀音會有一種非常特別的茶香，而這種茶香就被稱為’觀音韻’；然後是觀其色，好茶的茶湯除開通透這個特別外，整個茶湯看起來會比較象色拉油；接下來當然就是品其味，觀音茶入口會先帶一點點澀，然後會很快的’化開’，回味有些甘甜，而下咽時會覺得很潤…記得的好象就是這些，當然很不完整，有機會還要再向兔兔姐請教指點。其實，對於品茶嚴嚴往往都避而遠之，因為感覺象自己這種浮躁之人有些糟蹋了好茶葉，所以在兔兔姐這裏喝茶真的是很用心很用心，很用心去品也很用心去聽，一來增長自己的知識面，二來也是不枉費兔兔姐的耐心和她的茶藝當然還有這好茶。
雖然不敢想象說有天會象她那樣，做一個真正的品茶之人，可還是會幻想著以後自己也有一套小茶具，獨自一人能夠泡上一杯清茶享受下這份清閒和典雅，就真真沒有愧對兔兔姐的引導之心了~~~
BTW two：七月底的攝影旅行…猶豫中… 悟空哥說了很久….. 因為實在是想給自己留下些現在的照片….
